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<正> 一、蓄冷剂 人类早已应用蓄冷冷却技术,用冰冷却食物是最早也是最常用的一种蓄冷冷却方法。蓄冷冷却技术包含蓄冷与冷却两个过程,一个是蓄冷,如把水冻结成冰;另一个是冷却或放冷,冰融化吸热即为放冷。由于冰
蓄冷与节能
【摘 要】
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<正> 一、蓄冷剂 人类早已应用蓄冷冷却技术,用冰冷却食物是最早也是最常用的一种蓄冷冷却方法。蓄冷冷却技术包含蓄冷与冷却两个过程,一个是蓄冷,如把水冻结成冰;另一个是冷
【机 构】
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黑龙江商学院 150076
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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1994年04期
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