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本文研究了氢化物－原子荧光法测定水产品中砷的分析条件，试验了酸介质，预还原剂用量对测定砷的影响及水产品中常见元素对测定的干扰情况，选择了仪器的最佳氢化物发生条件，用不同的消解方法测定了标准物质贻贝和对虾，其中两种消解方法测定结果与推荐值吻合，相对标准偏差分别小于３．９％和２．８％，检出限为０．３μｇ／Ｌ，方法快速，准确，应用于进口水产品中砷的检测，获得满意结果。。