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黄曲霉毒素污染对热带、亚热带的粮食、油料等作物的生产、食品加工和贸易有严重的影响。本文简要总结了近年来花生抗黄曲霉病的分子遗传研究进展，并就几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶对黄曲霉抗性研究进行了简要分析。
花生抗黄曲霉病分子遗传研究浅析
【摘 要】
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黄曲霉毒素污染对热带、亚热带的粮食、油料等作物的生产、食品加工和贸易有严重的影响。本文简要总结了近年来花生抗黄曲霉病的分子遗传研究进展，并就几丁质酶和β-1，3-葡聚糖
【机 构】
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山东省花生研究所,福建农林大学作物科学学院
【出 处】
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花生学报
【发表日期】
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2003年B11期
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