论文部分内容阅读
中图分类号：G886 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2017）08-000-02
摘 要 通过对新疆女子自由式摔跤重点运动员成功实施减控体重个性化研究，观察和了解新疆控体重运动项目的运动员在赛前的饮食、生理生化指标变化的规律，制定出合理的减控体重方案，保证运动员以最佳身体机能状态参加比赛。
关键词 新疆 女子自由式摔跤 减控体重
一、前言
女子自由式摔跤是按体重级别参加比赛。赛前过早地减轻体重难以承受大运动负荷训练，而接近比赛时快速减少较多的体重又会带来诸多不利影响。因而，赛前减体重是广大科研工作者、教练员和运动员极为关注的问题之一。采用合理的减控体重措施，同时给予科学的营养补充，不仅可以达到理想的减控体重目的，而且可以避免快速减体重给机体健康和运动能力造成的不良影响。因此，我们成立了科研攻关组，对新疆女子自由式摔跤重点运动员2007年冠军赛赛前成功降重进行了研究。
二、研究对象及方法
（一）研究对象
备战09年全运会女子自由式摔跤运动员——代××，1985年5月16日出生，身高158cm，参赛级别48kg，从事摔跤专业训练4年半，2007年全国锦标赛51kg级第一名，2007年全国冠军赛48kg级第三名。
（二）研究方法
1.针对个人的具体情况，参考专家的建议，制定出不同减控体重时期的热量饮食方案，有计划、有步骤的分成三个阶段完成减控体重。通过文献资料研究的方法收集整理了有关摔跤运动员赛前控降体重的专注和文献，作为参考依据。
2.测试分为赛前减控体重开始时、赛前减控体重结束时、赛后结束时三个时间段。测试过程为：每天监测卧位心率和空腹体重，每周监测血红蛋白、血清睾酮、血清肌酸激酶、血尿素，从第八周开始每天监测尿十项。
三、研究结果与讨论
（一）减控体重方案的实施
目前被较多采用的分步控体重方法，是将赛前控体重训练期分为控体重期、慢速减体重期和快速减体重。在赛前较早的时间内先将体重控制在一定的范围内，然后通过慢速减体重尽量减少体内多余的脂肪。如果在赛前几天内仍未能控制体重到参赛体重级别要求，可使用快速减体重措施（主要是减水）进一步减体重，以达到参赛体重级别要求[1]。由于代××当时体重为56.3Kg（需降8.3Kg），攻关组对代××的身体形态、身体机能、身体成分等做出了“综合评价”，经论证后我们有计划、有步骤的制定出减控体重方案。我们将分成三期：自然降重（快速减重期）、慢速减体重期、和特殊手段减重期。即先降体重，然后在控体重，最后达到比赛目标体重。
1.自然降重开始，就以能量摄入负平衡为主（即适当控制饮食，通过大量有氧训练消耗体内多余脂肪，自然降重3～4公斤），并根据身体成分及生理、生化綜合指标制定出代××的不同能量摄入方案。（见表1）
2.快速降重期（11月15-21日），运用营养品的补充。初步确定在赛前一周降至48kg，打一场教学赛，让机体充分适应比赛。但由于很多因素（如北方天气较冷等），只在赛前五天降至48.0kg。（见图1）
到11月21日早晨空腹体重为49.5kg，下午5：00称重，降至48kg，第二天（22日）早晨空腹体重是49.6kg。在此期间，第二周（9月26日）下午5：00时降至51kg，第二天进行一次教学赛，共打六场比赛。赢四场、输两场。
（二）血红蛋白、血清睾酮、肌酸激酶、血尿素指标的变化
血尿素和血清肌酸激酶常被作为反映运动负荷的指标，运动量和强度的增加都会引起这两个指标的升高[2]。而在慢速控体重期间，血尿素指标主要是用于对运动员疲劳状况的评价。进入慢速控体重期后，由于运动员严格控制饮食，使得能量摄入大幅度减少，而这一期间训练仍保持在较高强度上，糖储备大量消耗，体液中氨基酸和肌肉中蛋白质参与供能，蛋白质分解代谢加强，引起血尿素水平升高[3]。从代××赛前血血尿素、清肌酸激酶测试结果来看，赛前训练负荷量减少，蛋白质摄入充足，血尿素水平不高，以训练负荷强度为主，增加对肌肉的刺激，符合运动训练学观点。
利用生理生化检测指标，准确、及时地了解训练对运动员身体所产生的刺激，有利于教练员合理地安排和调节训练计划，避免出现过度疲劳，减少运动损伤，把握运动员身体机能的恢复情况，为及时补充体内所需的营养物质而提供依据。
（三）营养物质干预
营养物质可以调节器官功能，使运动时体内代谢过程得以顺利进行，提高运动能力，促进运动后恢复。代××从减控重开始，每天训练前后常规补充必须果糖和电解质，以增加肝糖原储存和补充训练中丢失的电解质。由于此时运动员血红蛋白水平偏低（平均：128g/L），所以每天坚持服用提高血红蛋白的营养品。赛前一个月服用降体重的营养品，并适当增加变速跑，将体重控制在理想范围内。赛前两周服用提高血清睾酮的营养品，促进机体合成能力。通过膳食的个体化干预，同时配合营养品的使用，共同完成科学降重。从而打破以往的单纯急性脱水减重的办法，特别是限制水的摄入和利尿剂的使用，减少机体的损伤，保证运动员在赛前能达到最佳身体机能状态。
四、小结
（一）通过研究，代××赛前体重降低幅度过大（8.5kg），影响运动能力，建议小级别的运动员赛前降重不超过5公斤为宜。
（二）代××通过能量摄入负平衡来达到降体重的目的，即消耗>摄入。在慢速减体重时，坚持每天有氧运动训练40分钟以上或中等强度训练2小时，完成降控体重。
（三）在赛前和赛后我们利用血红蛋白、血清睾酮、肌酸激酶、血尿素这几项指标对代××的身体机能进行了监测，有效的说明了运动员赛前运动负荷的变化和身体机能状况，为教练员科学化训练和监控提供了依据。
（四）代××称重后的恢复，是本次研究不足之处。在有限的时间内体重恢复了1.6kg，恢复较慢，最后影响了上午比赛的发挥。通过经验总结，我们将建立一个科学的、适合新疆运动员的体能快速恢复的方案，使运动员以良好的心理状态和身体机能完成比赛。
参考文献：
[1] 冯连世，黄徐根，赵鹏，等.运动员减体重研究现状[J].体育科学.2005.25（9）：59-68.
[2] 冯连世，冯美云，冯炜权.优秀运动员身体机能评定方法[M].北京.人民体育出版社.2003：71-639.
[3] 冯炜权，谢敏豪，王香生，等.运动生物化学研究进展[M].北京.北京体育大学出版社.2006.
摘 要 通过对新疆女子自由式摔跤重点运动员成功实施减控体重个性化研究，观察和了解新疆控体重运动项目的运动员在赛前的饮食、生理生化指标变化的规律，制定出合理的减控体重方案，保证运动员以最佳身体机能状态参加比赛。
关键词 新疆 女子自由式摔跤 减控体重
一、前言
女子自由式摔跤是按体重级别参加比赛。赛前过早地减轻体重难以承受大运动负荷训练，而接近比赛时快速减少较多的体重又会带来诸多不利影响。因而，赛前减体重是广大科研工作者、教练员和运动员极为关注的问题之一。采用合理的减控体重措施，同时给予科学的营养补充，不仅可以达到理想的减控体重目的，而且可以避免快速减体重给机体健康和运动能力造成的不良影响。因此，我们成立了科研攻关组，对新疆女子自由式摔跤重点运动员2007年冠军赛赛前成功降重进行了研究。
二、研究对象及方法
（一）研究对象
备战09年全运会女子自由式摔跤运动员——代××，1985年5月16日出生，身高158cm，参赛级别48kg，从事摔跤专业训练4年半，2007年全国锦标赛51kg级第一名，2007年全国冠军赛48kg级第三名。
（二）研究方法
1.针对个人的具体情况，参考专家的建议，制定出不同减控体重时期的热量饮食方案，有计划、有步骤的分成三个阶段完成减控体重。通过文献资料研究的方法收集整理了有关摔跤运动员赛前控降体重的专注和文献，作为参考依据。
2.测试分为赛前减控体重开始时、赛前减控体重结束时、赛后结束时三个时间段。测试过程为：每天监测卧位心率和空腹体重，每周监测血红蛋白、血清睾酮、血清肌酸激酶、血尿素，从第八周开始每天监测尿十项。
三、研究结果与讨论
（一）减控体重方案的实施
目前被较多采用的分步控体重方法，是将赛前控体重训练期分为控体重期、慢速减体重期和快速减体重。在赛前较早的时间内先将体重控制在一定的范围内，然后通过慢速减体重尽量减少体内多余的脂肪。如果在赛前几天内仍未能控制体重到参赛体重级别要求，可使用快速减体重措施（主要是减水）进一步减体重，以达到参赛体重级别要求[1]。由于代××当时体重为56.3Kg（需降8.3Kg），攻关组对代××的身体形态、身体机能、身体成分等做出了“综合评价”，经论证后我们有计划、有步骤的制定出减控体重方案。我们将分成三期：自然降重（快速减重期）、慢速减体重期、和特殊手段减重期。即先降体重，然后在控体重，最后达到比赛目标体重。
1.自然降重开始，就以能量摄入负平衡为主（即适当控制饮食，通过大量有氧训练消耗体内多余脂肪，自然降重3～4公斤），并根据身体成分及生理、生化綜合指标制定出代××的不同能量摄入方案。（见表1）
2.快速降重期（11月15-21日），运用营养品的补充。初步确定在赛前一周降至48kg，打一场教学赛，让机体充分适应比赛。但由于很多因素（如北方天气较冷等），只在赛前五天降至48.0kg。（见图1）
到11月21日早晨空腹体重为49.5kg，下午5：00称重，降至48kg，第二天（22日）早晨空腹体重是49.6kg。在此期间，第二周（9月26日）下午5：00时降至51kg，第二天进行一次教学赛，共打六场比赛。赢四场、输两场。
（二）血红蛋白、血清睾酮、肌酸激酶、血尿素指标的变化
血尿素和血清肌酸激酶常被作为反映运动负荷的指标，运动量和强度的增加都会引起这两个指标的升高[2]。而在慢速控体重期间，血尿素指标主要是用于对运动员疲劳状况的评价。进入慢速控体重期后，由于运动员严格控制饮食，使得能量摄入大幅度减少，而这一期间训练仍保持在较高强度上，糖储备大量消耗，体液中氨基酸和肌肉中蛋白质参与供能，蛋白质分解代谢加强，引起血尿素水平升高[3]。从代××赛前血血尿素、清肌酸激酶测试结果来看，赛前训练负荷量减少，蛋白质摄入充足，血尿素水平不高，以训练负荷强度为主，增加对肌肉的刺激，符合运动训练学观点。
利用生理生化检测指标，准确、及时地了解训练对运动员身体所产生的刺激，有利于教练员合理地安排和调节训练计划，避免出现过度疲劳，减少运动损伤，把握运动员身体机能的恢复情况，为及时补充体内所需的营养物质而提供依据。
（三）营养物质干预
营养物质可以调节器官功能，使运动时体内代谢过程得以顺利进行，提高运动能力，促进运动后恢复。代××从减控重开始，每天训练前后常规补充必须果糖和电解质，以增加肝糖原储存和补充训练中丢失的电解质。由于此时运动员血红蛋白水平偏低（平均：128g/L），所以每天坚持服用提高血红蛋白的营养品。赛前一个月服用降体重的营养品，并适当增加变速跑，将体重控制在理想范围内。赛前两周服用提高血清睾酮的营养品，促进机体合成能力。通过膳食的个体化干预，同时配合营养品的使用，共同完成科学降重。从而打破以往的单纯急性脱水减重的办法，特别是限制水的摄入和利尿剂的使用，减少机体的损伤，保证运动员在赛前能达到最佳身体机能状态。
四、小结
（一）通过研究，代××赛前体重降低幅度过大（8.5kg），影响运动能力，建议小级别的运动员赛前降重不超过5公斤为宜。
（二）代××通过能量摄入负平衡来达到降体重的目的，即消耗>摄入。在慢速减体重时，坚持每天有氧运动训练40分钟以上或中等强度训练2小时，完成降控体重。
（三）在赛前和赛后我们利用血红蛋白、血清睾酮、肌酸激酶、血尿素这几项指标对代××的身体机能进行了监测，有效的说明了运动员赛前运动负荷的变化和身体机能状况，为教练员科学化训练和监控提供了依据。
（四）代××称重后的恢复，是本次研究不足之处。在有限的时间内体重恢复了1.6kg，恢复较慢，最后影响了上午比赛的发挥。通过经验总结，我们将建立一个科学的、适合新疆运动员的体能快速恢复的方案，使运动员以良好的心理状态和身体机能完成比赛。
参考文献：
[1] 冯连世，黄徐根，赵鹏，等.运动员减体重研究现状[J].体育科学.2005.25（9）：59-68.
[2] 冯连世，冯美云，冯炜权.优秀运动员身体机能评定方法[M].北京.人民体育出版社.2003：71-639.
[3] 冯炜权，谢敏豪，王香生，等.运动生物化学研究进展[M].北京.北京体育大学出版社.2006.