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通过用滴体积法对合成纯化所得肉豆蔻酸单乙醇酰胺硫酸钠（MSN）表面张力测定发现，MSN的表面过剩浓度随温度的增加而有所减小，表面分子面积受温度影响；温度的增加使MSN降低表面张力的效能和效率都提高；随着温度的增加，MSN的cmc升高。T△Smic对△Gmic的贡献比△Hmic大，MSN胶束化的主要驱动力是熵变。