【摘 要】
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在畜牧生产过程中,饲料端长期添加抗生素会导致细菌耐药性的普遍存在,增加养殖治疗成本;可增加肉制品抗生素残留,威胁动物源食品安全;可引起“超级细菌”的出现,威胁公共卫生
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在畜牧生产过程中,饲料端长期添加抗生素会导致细菌耐药性的普遍存在,增加养殖治疗成本;可增加肉制品抗生素残留,威胁动物源食品安全;可引起“超级细菌”的出现,威胁公共卫生安全。“饲料禁抗”已经成为国际畜牧业发展的必然趋势,为保障动物源性食品安全和公共卫生安全,遏制动物源细菌耐药等问题,农业农村部发布了相关“禁抗”政策。
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