植物溯源

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  其实,能啃石头的“植物”是有的。
  在植物的演化中,苔藓植物是一类由水生到陆生演化的植物,可分为苔纲、藓纲和角苔纲三类,其中前两类最为常见。苔纲如地钱的植物常为扁平的叶状体,匍匐生长;而藓纲如葫芦藓植物矮小,有茎叶分化,直立生长。苔藓可在土壤、树木和岩石上生长。
  除了苔藓可以降解岩石,还有一类由真菌和藻类共生形成的共生生物——地衣。由于许多地衣种类都呈现或深或浅的绿色,它们常被误认为是植物。在地衣这种菌藻其生体中,藻类主要负责进行光合作用合成养分,真菌的菌丝则负责缠绕包裹藻类细胞构成地衣的形态,吸收水分和无机盐。地衣分布广泛,甚至能在许多极端环境下生长,例如寒冷的北极苔原带和酷热的沙漠。土壤、树木、岩石也是地衣生长的良好基质。
  在岩石上生长的苔藓和地衣都可以分泌地衣酸等有机酸溶解岩石,加速岩石风化成沙砾、土壤的过程。在森林、草原等植物群落的发展中,地衣对土壤的形成具有重要的作用,被誉为先锋生物。但它们也会对墓碑、石雕等造成严重的损害。美国的总统山就因为地衣的过度生长而不得不雇专人来清理纪念碑。
  然而会让大家失望的是,苔藓和地衣啃食墓碑和石雕的速度是非常缓慢的,在最适条件下,地农的溶蚀速率也仅有每年5毫米~10毫米。也许,只有对于那些行动非常非常缓慢的僵尸,地衣和苔藓大概才来得及吃掉墓碑吧?
  在植物界确实有一类特殊的植物,它们除了靠自己的光合作用合成养分,还需要通过诱捕昆虫或其他动物来补充养分,这类植物被称为食肉植物或食虫植物。目前已知的食虫植物大约有600多种,有主要生长在潮湿陆地的猪笼草科、茅膏菜科,也有水生的狸藻科。
  不同的食虫植物捕食的方式并不相同,例如:黄花狸藻是依靠生于叶片上的捕虫囊来猎捕昆虫:茅膏菜则是用叶片上腺毛粘住昆虫,再由叶片将昆虫卷起消化掉;最为人所熟知的猪笼草则是依靠叶片一端形成含消化液的捕虫笼来捕食,笼盖下的蜜腺可分泌蜜汁诱使昆虫跌入甜蜜的圈套。
  目前已知最大的食虫植物是主要分布于马来西亚的马来王猪笼草,它的捕虫笼最高可达40厘米,容积可达3.5升,可容纳2.5升消化液。不过这大小似乎只能勉强盛下一枚僵尸脑袋。至于那种长着大牙的紫色大花,能呜啦啦一口吞掉僵尸再细细咀嚼的植物——同样让大家失望了,真正能吃人的食人花这种东西在地球上根本就没有呀!如果你打算靠食人花来拯救自己的后院和脑子,那还是收拾金银细软速速逃命的好。
  蘑菇一词,通常指有菌盖和菌柄的伞菌目真菌,《植物大战僵尸》里夜晚场景里出现的蘑菇便都属于这类。但有时蘑菇也可以用来指代其他的大型真菌,比如这里我们要说到的马勃和地星。
  马勃幼嫩时为白色球形子实体,看起来像是没有柄的蘑菇,大多数种类在这一时期是可食用的。马勃渐渐成熟时,内部发黄,开始形成黑褐色孢子,仅剩一层包被,这时就不能再吃了,内部的孢子可以通过破裂的包被释放出来。地星看起来就像是散落在地上的星星,成熟的地星外包被则形成开裂的花瓣状辐片,内包被形成马勃状的子实体,顶部有一个小孔用来释放孢子。
  如果你在野外找到一枚成熟的马勃或者地星,你可以试着挤压它们一下,这时就会看到孢子通过它们顶端的裂口或者小孔呈烟雾状喷射出来。在自然环境下,马勃和地星就是依靠这种机械碰撞和风来释放孢子,繁殖后代的。
  怎么样,是不是很像《植物大战僵尸》里的大喷菇?可惜它们的孢子直径只有5微米左右,实在没有什么杀伤力。如果迎面过来的僵尸恰好对它们的孢子过敏,也许能让它们不舒坦一阵子。
  欺骗了大家这么久,现在我们终于要说到一种现实生活中真实存在的植物了,那就是寒冰射手Snow Pea!
  其实它就是荷兰豆啦……
  我们常吃的那种荷兰豆在英语中就叫做Snow Pea。在植物分类学上,荷兰豆(Pisum sativum var,saccharatum)实际上是豌豆(Pisum sativum)的一个变种,拉丁文学名中的var.表示的就是变种的意思。和豌豆不同的是,它的豆荚部分也是可食用的,也被称为mangetout,在法语中,这个词就表示“全部都能吃的”。
  至于荷兰豆为什么要被称为Snow Pea,一个未经证实的说法是,荷兰豆植株的抗寒能力强,可在秋季播种,出苗后一般已进入冬季,在春季收获。豌豆的种植最早可能起源于公元前3世纪的地中海一带,然后世界各地的人们培育出了包括荷兰豆在内的不同变种或品种。
  虽然真正的荷兰豆不会吐出结冰的种子,但它至少很好吃,而且含有丰富的维生素。也许膳食均衡、身体健康的话,就会更容易逃过僵尸的猎捕吧。
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