【摘 要】
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在非均相碱性体系中,合成了水溶性富勒烯衍生物C60-β-丙氨酸/C70-β-丙氨酸。采用红外、核磁共振等手段对其进行结构表征。同时考察了它们对超氧阴离子自由基的清除能力及还
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海海洋大学海洋科学研究院,
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在非均相碱性体系中,合成了水溶性富勒烯衍生物C60-β-丙氨酸/C70-β-丙氨酸。采用红外、核磁共振等手段对其进行结构表征。同时考察了它们对超氧阴离子自由基的清除能力及还原能力。结果表明:C60-β-丙氨酸衍生物对超氧阴离子自由基的清除能力及还原能力优于C70-β-丙氨酸衍生物,相关原因有待于进一步研究。
In a heterogeneous basic system, a water-soluble fullerene derivative C60-β-alanine / C70-β-alanine was synthesized. The structure was characterized by infrared and nuclear magnetic resonance. At the same time, their scavenging ability and reducing ability on superoxide anion radical were also investigated. The results showed that the scavenging ability and reducing ability of C60-β-alanine derivatives to superoxide anion radicals were superior to those of C70-β-alanine derivatives. The reasons for further study are needed.
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