黄石市蔬菜硝酸盐污染及防治对策

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为了解黄石蔬菜硝酸盐污染情况,通过对夏季和冬季市场供应的主要蔬菜进行硝酸盐监测,用GB/T5009.33—2003分析蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量,结果显示:蔬菜硝酸盐污染十分严重。对影响蔬菜硝酸盐累积的原因进行了探讨,提出了防治硝酸盐污染的措施。
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