【摘 要】
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为探明传统中药对鸡蛋品质的影响效果,用降胆灵特号Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ作蛋鸡饲料添加剂,测定鲜蛋中全蛋蛋白质、蛋黄胆固醇、蛋黄卵磷脂的含量变化.结果表明,降胆灵特号Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ用作饲
【机 构】
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山西农业大学动物科技学院,南京农业大学食品科技学院,山西省交城县盛达畜禽业发展有限公司
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为探明传统中药对鸡蛋品质的影响效果,用降胆灵特号Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ作蛋鸡饲料添加剂,测定鲜蛋中全蛋蛋白质、蛋黄胆固醇、蛋黄卵磷脂的含量变化.结果表明,降胆灵特号Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ用作饲料添加剂,均能使全蛋蛋白质、蛋黄卵磷脂的含量增加,蛋黄胆固醇含量降低,其中尤以降胆灵特号Ⅱ2.0%汤剂效果最佳,与对照组相比,该组可同时提高全蛋蛋白质和蛋黄卵磷脂含量分别达22.13%,47.20%,蛋黄胆固醇含量降低53.46%.
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