花生几丁质酶的纯化及酶学性质研究

来源 :漳州师范学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：qirongsong

【摘要】

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本课题利用亲和色谱和凝胶过滤色谱法从花生种子中分离得到了几丁质酶.经SDS-PAGE鉴定,该酶蛋白已达电泳纯,分子量约34.4 kD.在还原和非还原状态下均显示单一区带,表明其为单

【作者】

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李奕雅陈凡汪少芸叶秀云陈躬瑞饶平凡

【机构】

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漳州师范学院生物科学与技术系,福州大学生物科学与工程学院

【出处】

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漳州师范学院学报(自然科学版)

【发表日期】

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2008年3期

【关键词】

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花生几丁质酶纯化表征 peanut chitinase purification characterizartion

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本课题利用亲和色谱和凝胶过滤色谱法从花生种子中分离得到了几丁质酶.经SDS-PAGE鉴定,该酶蛋白已达电泳纯,分子量约34.4 kD.在还原和非还原状态下均显示单一区带,表明其为单体蛋白.此外,通过等电聚焦法可测得该酶等电点为5.1.而酶学性质的相关研究则表明：该酶最适pH为5.4,最适反应温度为40～50℃.

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