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河南省乡村民宿产业发展是最理想的一种乡村创新创业、脱贫振兴战略。采用跨学科的研究方法分析当前我省乡村民宿的资源环境、发展现状和乡村民宿发展的驱动力与制约力,得出河南省乡村民宿创新发展可以采用以下七种模式运行的结论。城市依托型:环城市乡村民宿发展模式;景区依托型:景区周边乡村民宿发展模式;产业依托型:特色庄园乡村民宿发展模式;历史文化依托型:古村古镇乡村民宿发展模式;民俗依托型:特色民俗乡村民宿发展模式;创意主导型:传统民间艺术推动乡村民宿发展模式;科技依托型:科技引导现代乡村民宿发展模式。