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5. Optimization of Hydrolysis Conditions for the Isolation of Angiotensin-I Converting Enzyme(ACE)Inhib

Optimization of Hydrolysis Conditions for the Isolation of Angiotensin-I Converting Enzyme(ACE)Inhib

来源 :中国海洋大学学报:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：erkonga

【摘 要】

：

To obtain the maximum angiotensin-I converting enzyme(ACE)inhibitory activity,the protein hydrolysis conditions of the jellyfish Rhopilema hispidum were optimiz

【作 者】

：

SUN Zhenliang QIN Huanlong CAO 

【机 构】

：

DepartmentofGeneralSurgery,ShanghaiJiaotongUniversityAffiliatedSixthPeople’sHospital,TheCollegeofLif

【出 处】

：

中国海洋大学学报:英文版

【发表日期】

：

2018年6期

【关键词】

：

Rhopilema hispidum ACE INHIBITORY PEPTIDE response surface METHODOLOGY protein H 

【基金项目】

：

supported by the National Natural Science Foundation of China (Nos. 81230057, 81372615, 81472262, 41306133 and 81200264),the Emerging Cutting-Edge Technology Joint Research projects of Shanghai (No. S

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To obtain the maximum angiotensin-I converting enzyme(ACE)inhibitory activity,the protein hydrolysis conditions of the jellyfish Rhopilema hispidum were optimized using response surface methodology(RSM).Trypsin was selected to produce R.hispidum protein h

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