【摘 要】
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莫笛帮妈妈把大虾洗干净、剥去皮并挑出背上的虾线。妈妈将鱿鱼切成粗细均匀的鱿鱼圈，蟹肉棒切成小块，青椒、胡萝卜和洋葱分别切成丁儿，装在不同的盘子里备用。与此同时，莫笛将鸡蛋打成均匀的蛋液。 准备工作就绪后，妈妈将虾仁炒到八成熟盛出，再将鱿鱼圈和小块的蟹肉棒在沸水中烫一下捞出，接着把打好的鸡蛋液炒散并盛到碗里备用。 接下来，妈妈先后将洋葱丁和胡萝卜丁倒入锅内爆炒，洋葱变成金黄色时将海鲜、鸡蛋和剩米
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莫笛帮妈妈把大虾洗干净、剥去皮并挑出背上的虾线。妈妈将鱿鱼切成粗细均匀的鱿鱼圈，蟹肉棒切成小块，青椒、胡萝卜和洋葱分别切成丁儿，装在不同的盘子里备用。与此同时，莫笛将鸡蛋打成均匀的蛋液。
准备工作就绪后，妈妈将虾仁炒到八成熟盛出，再将鱿鱼圈和小块的蟹肉棒在沸水中烫一下捞出，接着把打好的鸡蛋液炒散并盛到碗里备用。
接下来，妈妈先后将洋葱丁和胡萝卜丁倒入锅内爆炒，洋葱变成金黄色时将海鲜、鸡蛋和剩米饭倒进锅里。妈妈灵巧地翻炒几下，加入青椒丁，倒几滴海鲜酱油，撒一些盐、少量的白糖和鸡精，只见铲子跳着舞，很快便把锅里的红黄绿混合成了一盘美味。
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