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结合近几年重庆工商大学食品科学与工程专业人才培养和教学改革的探索,从专业建设理念和思路、专业课程建设与改革、实践教学建设与改革等方面,对学校食品科学与工程专业人才培养模式的改革与实践进行了探讨,取得了一定的效果,可供财经类高校食品专业建设借鉴。
财经类高校食品科学与工程专业人才培养模式改革与实践——以重庆工商大学为例
【摘 要】
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结合近几年重庆工商大学食品科学与工程专业人才培养和教学改革的探索,从专业建设理念和思路、专业课程建设与改革、实践教学建设与改革等方面,对学校食品科学与工程专业人才
【机 构】
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重庆工商大学环境与资源学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年22期
【基金项目】
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国家卓越农林人才教育培养计划改革试点项目（2015-2019）;重庆市教委重大教学改革研究项目（181011）;重庆工商大学教育教学改革研究项目（20170101）;重庆工商大学课程建设改革项目（2017-2019）
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