【摘 要】
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研究了超声波对生皮的作用.试验选取了20kHz和40 kHz 2种频率的超声波,对猪皮和羊皮进行了研究.结果表明:超声波作用于生皮,有助于生皮中的可溶性蛋白、脂肪及纤维间质的溶解
【机 构】
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"四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,成都,610065;
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研究了超声波对生皮的作用.试验选取了20kHz和40 kHz 2种频率的超声波,对猪皮和羊皮进行了研究.结果表明:超声波作用于生皮,有助于生皮中的可溶性蛋白、脂肪及纤维间质的溶解去除,而不会导致胶原纤维的明显变化.
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