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主要叙述了有关食品中菌落测定的相关标准、方法、适用范围、区别以及其中存在的一些问题,提出了解决办法,从而为从事食品微生物检测提供一些参考。
国内食品菌落总数测定方法研究
【摘 要】
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主要叙述了有关食品中菌落测定的相关标准、方法、适用范围、区别以及其中存在的一些问题,提出了解决办法,从而为从事食品微生物检测提供一些参考。
【机 构】
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福建省中心检验所
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2008年04期
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