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冷冻疗法是利用制冷剂产生0℃以下低温,冷冻局部活体组织,使其破坏,以达到对某些疾病的治疗作用.我国古代已有应用,如民间流传的冷罨法或冷敷法.自20世纪60年代发展成冷冻外科后,于1967年开始用于耳鼻咽喉科(Lewis和Cahan).在常用的制冷剂当中,由于液氮具有稳定、比水轻、无色无味无毒、不自燃自爆、热电传导不良、降温低等优点,故为临床广泛应用的一种制冷剂.