【摘 要】
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[目的]对能力验证样品(食品)中的克罗诺杆菌分离鉴定过程进行分析总结.[方法]按照能力验证的项目指导书,根据国家安全标准《食品微生物学检验克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》
【机 构】
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江门市食品检验所;江门市食品检验所
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[目的]对能力验证样品(食品)中的克罗诺杆菌分离鉴定过程进行分析总结.[方法]按照能力验证的项目指导书,根据国家安全标准《食品微生物学检验克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》GB4789.40-2016进行定性检测,所使用的生化鉴定仪器为ATB全自动微生物鉴定系统.[结果]本次能力验证,样品有2个,共分离出两种菌株,其中一个样品检出目标菌莫金斯克罗诺杆菌,一个样品检出目标菌大肠埃希氏菌.[结论]本次能力验证项目对本实验室在食品中的克罗诺杆菌属检测结果的一致性方面和检测能力及检测水平方面给予评价为满意.本实验室具备检测食品中的克罗诺杆菌属的技术能力.
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