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食物中毒是生活实践中比较常见的一种食品安全事故,从具体的分析来看,轻微的食物中毒会造成患者的身体不适,严重时会威胁患者的生命安全,所以食物中毒问题不容小觑。就当前的研究分析来看,食物中毒的原因是多样的,所以具体分析食物中毒的原因并针对原因做预防措施构建,这对于保证人身健康和安全来讲有重要的意义。本文就食物中毒的具体原因和预防措施做分析,旨在指导实践工作。