【摘 要】
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芫根Brassica rapa是高海拔地区有特色的食、药、饲三用植物,富含多种人体所需的营养成分,是青藏高原独具特色的资源。芫根在青海省玉树地区有几十年的栽培历史,主要用作食用
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芫根Brassica rapa是高海拔地区有特色的食、药、饲三用植物,富含多种人体所需的营养成分,是青藏高原独具特色的资源。芫根在青海省玉树地区有几十年的栽培历史,主要用作食用蔬菜或青贮饲料。2005年以来,称多县进行芫根饮料的开发,表明芫根是一种发展三江源藏区草业经济的特色产品资源。因此利用本地区优势资源条件建设芫根种植基地,推动芫根加工产业,发展特色经济,既拓宽农牧民的增收渠道,促进地方经济的发展,同时对当地畜牧业的发展具有积极作用。
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