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实践教学即通过精心设计的实践活动来达成教学,是让学习者自己在工作情境中去建构“个体的实践知识”的过程.目前职业院校的实践教学呈现观念陈旧,内容单一,方法固化等问题,我们试图从广东省旅游职业技术学校实践教学的个案分析,从加强对实践教学认识,丰富实践教学内容和完善实践教学方法三个方面探索实践教学的改革.