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随着人类寿命的延长，冠心病、心绞痛、心肌梗死、中风等心脑血管病的死亡率已达到人类总死亡率的63．6％。这些心脑血管病均由动脉的粥样硬化所致。近年研究表明，动脉粥样病变的根源是血管内壁的“内皮细胞”受损，功能不正常，胆固醇中的低密度脂蛋白（LDL）乘虚而入，在血管壁逐渐形成“粥样斑块”，引起血管狭窄和堵塞。因此，要防治心脑血管病必需从保护和修复血管内皮细胞着手。