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摘 要：校企双主体育人是深化校企合作的新途径，“浸入式”培养是高职学生职业素质培养的新思路。通过构建校企融合、“浸入式”食品专业职业素质培养体系，实现职业素质与专业技能培养目标的融合、与教育内容的融合、与教学过程的融合、与实践活动的融合、与评价标准的融合，为培养高质量食品职业人奠定了基础。
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