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白玉蜗牛是我国在褐云玛瑙蜗牛品种中改良而成的一个新品种，因肉质洁白细腻而得名。在我国具有有利的养殖条件，从南到北，从东到西都适合白玉蜗牛的生长，而且饲料来源非常广泛。养殖白玉蜗牛已逐渐形成规模。但是，随着白玉蜗牛大面积、高密度的养殖，引种、运输的频繁，检疫及疾病防治力度的不够，致使有的疾病大面积蔓延，难以控制。对一些疾病目前还未能研究出有效的防治方法，导致看到发病而束手无策，造成很大经济损失。2000年5月广西某蜗牛养殖公司养殖的白玉蜗牛发生大批死亡的情况，经送我校微生物实验室检查，诊断为嗜水气单胞菌病。