海栖热袍菌α-葡萄糖苷酶基因aglA的克隆、表达及酶学性质

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tiantianle_a
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主要研究了在大肠杆菌中克隆和表达海栖热袍菌(Thermotoga maritima)的一个α-葡萄糖苷酶(TM1834)。通过PCR方法克隆编码T.maritima的一个α-葡萄糖苷酶基因aglA,构建重组质粒pHsh-AglA,电击转化Escherichia coli JM109,通过热激诱导高效表达。SDS-PAGE检测出蛋白相对分子质量约55 000,经热处理,阴离子交换层析和疏水层析纯化后的α-葡萄糖苷酶最适反应温度为90℃,最适反应pH为7.5,在pH 6.5~8.5,温度65~100℃之间酶活仍达到50%以上。在辅助因子NAD+,Mn2+和还原剂DTT的存在条件下达到最高酶活。
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