【摘 要】
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目的通过了解青海大学医学院学生的食品安全知识知晓现况,为在该院大学生中间开展食品安全教育干预性研究提供科学依据。方法选取自制食品安全知识调查问卷,对387名学生进行
【机 构】
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青海大学医学院公共卫生系; 青海省地方病预防控制所;
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目的通过了解青海大学医学院学生的食品安全知识知晓现况,为在该院大学生中间开展食品安全教育干预性研究提供科学依据。方法选取自制食品安全知识调查问卷,对387名学生进行问卷调查。结果青海某高校食品安全知识知晓率低,不同性别、民族、年级、是否开设课程等对食品安全知识的差异均具有统计学意义(P<0.05),只有44.20%学生学习过相关课程,网络、电视作为大学生食品安全知识的主要途径。结论大学生食品安全知识知晓率不高,学院需要开展并加强食品安全相关教育,使其获取更多的食品安全知识,改善不良饮食卫生行为。
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