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介绍了PCR技术在检测乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素方面的研究进展，并对其今后的发展方向和前景进行了展望。
乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的PCR检测
【摘 要】
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介绍了PCR技术在检测乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素方面的研究进展，并对其今后的发展方向和前景进行了展望。
【机 构】
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东北农业大学食品学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2006年6期
【基金项目】
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黑龙江省青年科学技术专项技术专项资金资助项目（QC05C55）,黑龙江省教育厅科学技术研究重大项目（10551Z0004）
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