示波极谱滴定法测定饮料中的总酸度

来源 :化学世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户：emmajqf

【摘要】

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饮料中的总酸度常采用指示剂法测定。由于共存色素的干扰和酸浓度较低，滴定误差较大。采用示波极谱滴定法，不需另加指示剂，溶液颜色不影响测定，利用乙二醇乙二醚二胺四乙酸（简称ＥＧＴＡ）在

【作者】

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【机构】

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河北省廊坊师专化学系

【出处】

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化学世界

【发表日期】

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1996年12期

【关键词】

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饮料中的总酸度常采用指示剂法测定。由于共存色素的干扰和酸浓度较低，滴定误差较大。采用示波极谱滴定法，不需另加指示剂，溶液颜色不影响测定，利用乙二醇乙二醚二胺四乙酸（简称ＥＧＴＡ）在示波图形上产生切口指示滴定终点。用本法测定饮料样品的总酸度，测定结果满意。

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