【摘 要】
：
一、炒肉片(或肉丝)时,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出的肉片格外鲜嫩。 二、做菜时不小心多放了醋,可在菜里加少许米酒,能减轻酸味。 三、炒洋葱时,放少量白葡萄酒,则不易炒焦
论文部分内容阅读
一、炒肉片(或肉丝)时,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出的肉片格外鲜嫩。 二、做菜时不小心多放了醋,可在菜里加少许米酒,能减轻酸味。 三、炒洋葱时,放少量白葡萄酒,则不易炒焦。
First, fried pork slices (or pork), starch and beer paste paste paste, fried meat is particularly fresh. Second, when cooking carelessly put vinegar, add a little rice wine in the food, can reduce sourness. Third, when frying onions, put a small amount of white wine, it is not easy Chaojiao.
其他文献
心理学家及营养学家经过几十年研究发现，人的心理状态和情绪好坏，颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现，含糖量高的食物对忧郁、紧张有缓解作用，这可能与体内血管收缩素（５一羟色
一、多饮水：每天不论口渴与否，均应饮水８杯以上。天热和运动后，还要酌情增加。坚持每日多喝水（白开水或绿茶水），可使水分在体内平衡，增加肝脏的解毒功能。饮茶可防癌．因茶叶可抑制亚硝
春天来了,太阳的脸也由苍白渐渐变得红润。女人们的脸颊在这个春季将是怎样的色彩? 今年春季最令人心怡的是深邃或是剔透的色彩。最深邃的颜色莫过于黑,最剔透的颜色莫过于
芒果是热带佳果，又称“檬果”，中国书籍称它为“闷果”、“密望”、“望果”，称法略异，但都指芒果。这种果实看起来似肾脏形，属亚热带水果。我国海南省有较多的栽培种植，福建、广东
怀念南翔和它的小笼蒸包 说起来,我也算得上半个上海人了 60年代初,我父亲根据当时形势的需要,从他的出生地上海远赴新疆,成为一个上海知青,几年后我姑妈又远走黑龙江。十几
我国菜点的名称若与吉祥如意、富贵福禄等挂钩的,往往大受青睐。如发菜便被人(尤其是粤、港、澳)视为能带来财运之菜肴。“发”已讨人喜欢,更何况“发菜”谐音“发财”,更令
早餐在三餐中十分重要,切不可因种种原因而轻视、马虎。这是因为在整个上午是人们学习、工作的重要时间,上午的精神状态、体力情况与学习、工作效率的关系甚为密切。营养学
一次，在公共汽车上，我听到一中车妇女对一位大约六七十岁样子的老人说：“你们那个时候，虽然吃得祖、吃得少，可是没有毒哇！”她所说的“毒”，无外乎农药、塑胶餐具、空气、水源等我们
目的 研究内皮抑素对胃癌生长和转移的抑制作用 ,并探讨其对胃癌细胞凋亡的影响。方法 建立人胃腺癌裸鼠原位种植转移模型。将 72只荷瘤裸鼠随机分成 4组 ,对照组 3 6只 ,
日本“zakzak”网站9月5日报道,英国研究小组的一份报告公布了世界20大水患城市,其中,中国有5座城市不幸“中枪”。该小组由英国南安普顿大学海岸工学教授罗伯特·尼克尔斯带