“发物”是何物?医生有话说

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  关于发物的传言,我们听过不少,其中有不少都是錯误的。
  ①宝宝生病,不能吃鸡蛋。
  错误。只要宝宝吃过鸡蛋,对鸡蛋没有过敏反应,就完全可以吃。
  ②咳嗽不能吃甜食或含糖的东西,以免喉咙生痰。
  错误。各种止咳糖浆、蜂蜜水,都是甜的,而且蜂蜜水对夜咳尤其有效,不但可以减少刺激性咳嗽的频率和程度,还利于夜间安稳入睡。
  ③宝宝得了湿疹,一定要忌口。
  错误。湿疹是皮肤过敏,不是食物过敏。与其限制孩子饮食,不如排查孩子皮肤的过敏源。
  关于发物有这么多错误的认识,那到底什么是发物?又为什么会有关于发物的各种传言呢?
  其实,现代医学和中国传统医学,都没有“发物”的说法。发物,更多的还是民间定义:“发”可以理解成引发、诱发。说白了,就是有慢性疾病的人,吃了某种食物,容易导致病情反复发作。
  很多父母不让孩子吃发物,总结起来,无非是以下四种原因:
  1.过敏反应。婴幼儿发生食物过敏,90%与牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、花生、鱼、虾、坚果类食物有关。其中,对花生和坚果类过敏,可持续多年。2岁以下宝宝,免疫系统尚未发育成熟,更容易对这些含有异体蛋白的食物有过敏反应。
  2.让人感觉燥热。有人认为羊肉、狗肉是发物,主要是因为这些食物含有高蛋白。吃太多,身体消化蛋白质时消耗大量水分及散热增加,会感觉燥热、口渴或出现便秘。
  3.吃多会“上火”。荔枝、龙眼等高糖水果也被视为发物,认为吃多会“上火”。之所以有这种感觉,是因为:①手没洗干净,剥果壳时,果壳上的尘土、细菌进入了口腔;②糖是细菌的良好养分,吃太多而吃完又不漱口,就容易滋生细菌。所以,吃前洗净手、吃后快漱口,一次别吃太多,就完全没问题。
  4.刺激性强。辣椒、韭菜、葱姜蒜等刺激性食物,会让咽部黏膜充血,觉得不舒服。不过,这不意味着辛辣刺激就是“发物”,就得绝对禁忌。
  总之,宝宝病了,该吃什么不该吃什么,要遵照医嘱。医生说禁食的,咱一口也不要吃;医生没有禁食的,父母也别因为它是所谓的发物,就不给宝宝吃,造成宝宝饮食不均衡。
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