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1 前言糖萜素是从山茶科植物饼粕中提取的三萜类和寡糖，为棕黄色粉末状结晶，味微苦且辣，是纯天然活性物质，不含任何化学合成成分，因而不会带来任何环境污染。糖贴素既有抗菌素添加剂的功能，又克服了容易产生耐药性和污染环境的缺陷。其具有显著增强免疫功能的作用，能清除自由基，促进蛋白质的合成和提高动物消化酶的活性，