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扁桃资源丰富、营养价值高，研究和利用扁桃对化工、建材、石油、医药、农业、食品等领域有着重要的意义。通过综述扁桃的种类和分布、我国扁桃产业的发展现状，以及扁桃中植物多酚类物质活性的研究进展，为扁桃资源的研究及开发利用提供参考依据。
扁桃种质资源及其开发利用研究进展
【摘 要】
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扁桃资源丰富、营养价值高，研究和利用扁桃对化工、建材、石油、医药、农业、食品等领域有着重要的意义。通过综述扁桃的种类和分布、我国扁桃产业的发展现状，以及扁桃中植物多
【机 构】
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山西省农业科学院果树研究所
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年8期
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