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近红外光谱分析技术是近年来发展起来一种新的分析技术,能简单、快速、准确地测定有机物中的化学成分.将其与传统分析方法测定面粉中粗蛋白和粗灰分进行比较,统计结果表明,二者相关系数r分别为0.986和0.991,相对误差均小于5%,说明可以用近红外光谱分析技术进行面粉粗蛋白和粗灰分的测定.
近红外线光谱分析与传统方法检测面粉中粗蛋白和粗灰分的比较
【摘 要】
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近红外光谱分析技术是近年来发展起来一种新的分析技术,能简单、快速、准确地测定有机物中的化学成分.将其与传统分析方法测定面粉中粗蛋白和粗灰分进行比较,统计结果表明,二
【机 构】
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南京农业大学动物医学院
【出 处】
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畜牧与兽医
【发表日期】
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2005年7期
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