论文部分内容阅读
<正> 酒糟是酒厂的一种数量很大的副产品,据报道,酒糟富含碳、氮、氢、氧、磷、钾、钙、镁、铁等元素,并含有多种有机化合物和B族维生素,以及纤维索、半纤维素、木质素等,其中粗蛋白含量约为杂木屑的10～20倍,为棉子壳的1.9倍,粗纤维及可溶性碳水化合物含量与棉子壳等相近.笔者于1989年9月至1990年3月进行了酒糟栽培金针菇试验,现将结果报告于后.