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过去，我国粉丝的生产主要是依靠手工操作，劳动强度大、效率低、粉丝质量不稳定。随着科学技术的不断发展，科研单位和生产厂商相互联合，相继研制、生产出了不同类型的粉丝加工机械，为提高我国粉丝的产量和质量提供了可靠的技术保障。下面分别介绍几种粉丝加工机械。
粉丝加工机械的选用
【摘 要】
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过去，我国粉丝的生产主要是依靠手工操作，劳动强度大、效率低、粉丝质量不稳定。随着科学技术的不断发展，科研单位和生产厂商相互联合，相继研制、生产出了不同类型的粉丝加工机械
【机 构】
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河北科技师范学院食品工程系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2009年8期
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