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响应面法优化儿童牦牛肉排无磷保水剂工艺

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bingqing1980

【作 者】

：

董超  张松山  张丽  李海鹏  黄彩燕  雷元华  孙宝忠 

【出 处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2018年08期

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