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基于模糊数学感官评价法优化烧烤牛肚的制作工艺

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：csuzqc

【作 者】

：

王莉  郭丽君  张秀英  王玉涛  魏健  张丽  孙宝忠 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2018年04期

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