论文部分内容阅读
以新疆特产薄皮核桃为原料，对加工中核桃乳饮料的调配工艺条件进行研究。在单因素试验的基础上，通过正交试验得出最佳工艺条件为加水量20倍、蔗糖8％、柠檬酸为0．1％、核桃香精为0．1％，采用非均衡完全分块设计评定产品的感官品质，感官综合的评分为93分。
均衡非完全分块设计（BIB）在核桃乳饮料配方筛选中的应用
【摘 要】
：
以新疆特产薄皮核桃为原料，对加工中核桃乳饮料的调配工艺条件进行研究。在单因素试验的基础上，通过正交试验得出最佳工艺条件为加水量20倍、蔗糖8％、柠檬酸为0．1％、核桃香精为0．1％，
【机 构】
：
新疆轻工职业技术学院,新疆农业大学食品科学学院,黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
：
新疆畜牧业
【发表日期】
：
2012年12期
【基金项目】
：
国家“十一五”科技支撑计划项目资助（编号：2007BAD36804）
其他文献
对萨福克羔羊补饲优质饲草和代乳料,分别在45、60、75三个不同日龄断乳,饲喂到90日龄称重。结果表明：两个试验组90日龄平均体重分别为27.60±2.41kg、27.93±2.76kg,4
目的：观察皮质下缺血性血管病变（SIVD）中老年患者的事件相关电位（ERP）波形变化特点,探讨ERP技术对SIVD中老年患者认知功能的临床评估价值。方法：选取8例临床明确诊断为SIVD的卒中患
牧草种子是改良退化草地和培植人工草地所必需的物质基础。优良种子本身就具有较高的生产潜力，在草地畜牧业生产中的优良牧草应当是品种纯度高、清洁、饱满、生活力强、不带病
2月13日晚,新疆维吾尔自治区党委书记张春贤,自治区党委副书记、自治区主席努尔·白克力会见了内蒙古伊利集团公司董事长兼总裁潘刚一行。
在康复医学迅速发展的今天,我们迎来了中山大学康复医学学科发展30周年,即中山大学附属第一医院康复医学科和康复医学教研室成立30年;世界卫生组织康复合作中心成立25周年;中
康复治疗学双语教学意义重大。我校针对康复治疗专业本科生进行理疗学双语教学实践，探讨康复治疗专业双语教学的可行性，发现和总结其中可能存在的问题，从而建立可行的理疗学基础
目的：探讨早期电针（EA）联合功能性电刺激（FES）对脑梗死痉挛型构音障碍的临床疗效。方法：将180例脑梗死痉挛型构音障碍患者随机分为对照组、治疗组和联合组，对照组予常规药物治疗加灯
近年来,由于新疆草原蝗害严重、蝗灾连年暴发,草原退化、沙化加剧,严重影响着草原畜牧业的可持续发展,同时对生态安全和农牧民的生存发展构成威胁。示范区项目建设以控制蝗害
髌股关节疼痛综合征（patellofemoral pain syndrome，PFPS）是骨科常见病，青壮年运动员的发病率〉25％，女性比男性更容易发生PFPS。通常情况下，患者主诉髌骨有疼痛症状，特别在长时间坐位
目的：探索不同压力高压氧治疗脑挫裂伤后失语症患者的治疗效果。方法：对90例脑挫裂伤后失语症患者按入组时间顺序随机分成3组,对照组给予常规的脑外科综合治疗,治疗组在采用综