【摘 要】
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<正>肥胖、2型糖尿病及非酒精性脂肪肝等疾病发生的中心环节是胰岛素抵抗。研究表明胰岛素抵抗的发生与膳食中脂肪酸的种类有关。饱和脂肪酸和反式脂肪酸能够降低胰岛素敏感
【机 构】
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河北医科大学研究生学院,河北医科大学基础医学院生物化学与分子生物学教研室,河北医科大学第二医院内分泌科
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<正>肥胖、2型糖尿病及非酒精性脂肪肝等疾病发生的中心环节是胰岛素抵抗。研究表明胰岛素抵抗的发生与膳食中脂肪酸的种类有关。饱和脂肪酸和反式脂肪酸能够降低胰岛素敏感性[1]。与此相反,多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)能增加胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗[2]。PUFAs主要包括α-亚麻酸(α-Linolenic acid,ALA)、二十碳
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