响应面法优化酶法转化合成维生素C糖苷(AA-2G)条件的研究

来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lihongyuansky
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采用Design—Expert软件的Central Composite Design(CCD)响应面设计对环糊精葡萄糖苷转移酶转化合成糖基抗坏血酸(AA-2G)的五个主要因素(转化时间、转化温度、pH、Vc浓度、β-环糊精浓度)进行了研究。采用降维分析方法对pH与转化时间、转化温度、Vc浓度、β-环糊精浓度以及反应温度与反应时间的交互作用对酶法转化合成AA-2G的影响进行了分析。建立了影响因素与响应值之间的回归方程,根据回归方程优化得到最佳转化条件为:转化时间25h,温度36.5℃,pH5.4,Vc72d
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