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世界卫生组织统计数据显示每年因为食品问题导致患病的人数接近10亿人次,食品安全已经成为世界性的难题。目前我国出台了一系列的政策和规定对食品行业生产和监管进行限制,但是却无法从根源上解决食品安全问题。食品质量监督部门需要提高对食品检测的重视程度,避免问题食品流入市场基础。危害公众生命健康。