【摘 要】
：
为探究黑龙江省不同来源地黑木耳的营养品质,以8个不同来源地的黑木耳为材料,以灰分、蛋白质、脂肪、多糖、粗纤维、氨基酸总量作为营养品质评价指标,在主成分分析的基础上,
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院,黑龙江大庆,163319
论文部分内容阅读
为探究黑龙江省不同来源地黑木耳的营养品质,以8个不同来源地的黑木耳为材料,以灰分、蛋白质、脂肪、多糖、粗纤维、氨基酸总量作为营养品质评价指标,在主成分分析的基础上,利用模糊数学和聚类分析法对其进行营养品质评价分析.模糊数学分析结果表明:蛋白质和粗纤维可作为黑木耳品质鉴定的指标;不同来源地黑木耳营养品质优劣顺序为长白山、东宁、伊春、牡丹江、鹤岗、安达、尚志、龙江.聚类分析结果表明:长白山和东宁聚为一类,营养品质最佳,综合评价值分别为0.941和0.756;伊春、牡丹江、鹤岗、安达、尚志聚为一类,营养品质中等,综合评价值在0.156～ 0.462之间;龙江单独聚为一类,营养品质最差,综合评价值为0.151.上述结果可为黑木耳营养品质分析提供一定的技术参考.
其他文献
心理学研究表明:小学低年级的学生对事物的认知往往是凭直觉的好恶,而不是经过理性的分析.这种单纯的认知倾向,在课堂上的表现,主要体现在他们对自己感兴趣的内容听得津津有
在我国教育体系内小学是十分重要的一个环节,对于整个教育体系具有深远影响,小学教育对学生将来的学习与成长都具有重要意义.小学语文教育是其中十分重要的一环,对提高小学生
在高考备考中,改革题通过材料就能有效地组织答案,更易得分。复习时,要把改革分解为原因、内容、影响三部分,归纳出改革问题的共性规律,形成固定的知识模板,让学生在答题时可
YABBY家族是植物特有的转录因子,在植物侧生器官极性建立和发育过程中起重要的调控作用.从全基因组水平鉴定小麦YABBY家族并进行生物信息学和表达模式分析,为研究小麦YABBY家
民间美术是传统艺术色彩的重要载体,不仅是美学特征的重要体现,也是民间政治、经济、文化、哲学、传统、历史等在艺术形式上的表现.几千年来,我国民间美术传承发展,共同构建
椰风海韵让人痴迷。在一片春意盎然的祥和气氛中,海南泰达将迎来“2007新春艺术品拍卖会”,这次艺术品拍卖会是继2006年8月海南泰达“中国现代名家书画拍卖会”之后的又一举
[摘 要] 诚信是一个社会最基本的道德准则，也是现代大学生所必须具备的一种品质。 “90后”大学生诚信缺失渐渐成为当前社会不容忽视的一个方面。这些诚信缺失的现状主要表现在日常生活、经济、学习三个方面，这些现象是由很多原因造成的，如社会环境的负面影响，高校教育的缺陷，大学生自我修养的不足。要解决这些问题，就必须加强家庭、学校和社会的正确引导，强化自律意识，加大失信行为的惩戒力度，创设积极的舆论氛围，
在德国巴伐利亚州最大城市慕尼黑,举办一场世界性的工程机械盛会再合适不过。德国人极富巴伐利亚风情的啤酒与面包圈,美国人精彩的极限运动与摩托车表演,中国人充满神秘色彩
芝麻营养和药用价值高,应用潜力巨大,但贮藏稳定性差.为找到一种绿色、经济的芝麻贮藏方式,利用充CO2、充N2、抽真空、密封等方式分析了不同气调密闭贮藏方式下芝麻的水分、
小学美术的根本目标就是培育小学生的审美感受,引导小学生善于观察并且发现美,从而激发针对美术学习的热情.构建小学美术课堂,教师应当把握好小学生独特的心理以及年龄特征,