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西宁市城东区是一个以回族为主的少数民族聚居区,辖区总面积114 km2,少数民族占全区总人口的35.34%.居民饮食习惯和膳食结构复杂多样,个别民族食用加碘盐意识不强.为了解城东区碘盐食用情况,及时发现碘盐管理中出现的问题,为消除碘缺乏病提供科学依据[1],现将2007 - 2010年城东区居民户食用碘盐监测结果分析如下. 关键词:碘;盐类;数据收集
西宁市城东区是一个以回族为主的少数民族聚居区,辖区总面积114 km2,少数民族占全区总人口的35.34%.居民饮食习惯和膳食结构复杂多样,个别民族食用加碘盐意识不强.为了解城东区碘盐食用情况,及时发现碘盐管理中出现的问题,为消除碘缺乏病提供科学依据[1],现将2007 - 2010年城东区居民户食用碘盐监测结果分析如下. 关键词:碘;盐类;数据收集