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食品检测是保证食品质量安全的重要措施,所以做好食品检测工作十分重要。食品检测具有一定的技术性、专业性、复杂性,因此其检测结果容易受到诸多因素影响,对此,就需要加强对食品检测结果影响因素进行分析,进而提出针对性的解决方案,以此来保证食品检测的水平。本文就食品检测过程中影响检测结果的因素及解决方案进行分析。