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支链淀粉是植物淀粉的主要成分，而淀粉分酶支酶是其合成的关键酶。开展对该酶的深入研究不论是在基因理论研究领域还是在实现应用方面都具重要意义。
植物支链淀粉合成的关键酶—淀粉分支酶
【摘 要】
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支链淀粉是植物淀粉的主要成分，而淀粉分酶支酶是其合成的关键酶。开展对该酶的深入研究不论是在基因理论研究领域还是在实现应用方面都具重要意义。
【机 构】
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中国水稻研究所
【出 处】
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生物工程进展
【发表日期】
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1998年6期
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