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金秋季节虾肥蟹壮,一些酒店专门推出各种特色菜如醉虾和螃蟹,尤其是火锅店里的生鱼片、鲜虾丸、蟹肉棒等深受消费者的喜爱。但是,在上述食品中存在着很大的安全隐患,如果食用不当,容易感染上一些寄生虫病。
3种通过鱼虾传播的寄生虫病
【摘 要】
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金秋季节虾肥蟹壮,一些酒店专门推出各种特色菜如醉虾和螃蟹,尤其是火锅店里的生鱼片、鲜虾丸、蟹肉棒等深受消费者的喜爱。但是,在上述食品中存在着很大的安全隐患,如果食用
【机 构】
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徐州生物工程职业技术学院,江苏省徐州市睢宁庆安镇农技推广服务中心
【出 处】
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养殖与饲料
【发表日期】
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2011年1期
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