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微量元素是构成人体内某些酶、活性蛋白、维生素和激素的不可缺少的重要成分,对机体的代谢和生存有着极其重要的生物学作用。对微量元素的生理功能及其在人体中的代谢过程加以介绍,并就铜、锌、碘、氟、硒等对人体的影响分别进行了简单的论述。
微量元素与人体健康
【摘 要】
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微量元素是构成人体内某些酶、活性蛋白、维生素和激素的不可缺少的重要成分,对机体的代谢和生存有着极其重要的生物学作用。对微量元素的生理功能及其在人体中的代谢过程加
【机 构】
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陕西理工学院化学与环境科学学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2013年03期
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