【摘 要】
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目的：建立测定青城山野生蕨菜中总黄酮含量的方法。方法：蕨菜干粉经提取水解后通过高效液相色谱法测定其中槲皮素和山柰酚的含量,从而确定总黄酮的含量。色谱柱为ZorbaxSB-C18（1
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目的：建立测定青城山野生蕨菜中总黄酮含量的方法。方法：蕨菜干粉经提取水解后通过高效液相色谱法测定其中槲皮素和山柰酚的含量,从而确定总黄酮的含量。色谱柱为ZorbaxSB-C18（150mm×4.6mm,5μm）,流动相为甲醇-0.4%磷酸溶液（52：48,V/V）,流速为1.0mL.min-1,检测波长为254nm,柱温为（30±1）℃。结果：槲皮素进样量在0.204～2.040μg范围内与峰面积积分值呈良好线性关系（r=0.9996）,平均加样回收率为98.28%,RSD=4.27%
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