【摘 要】
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建立一种高效液相色谱-蒸发光散射检测法定量单双甘酯含量的方法。单双甘酯样品用异丙醇直接溶解,经过0.22μm微滤膜过滤处理,色谱柱为C18反相色谱柱,以异丙醇/乙腈为流动相,
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建立一种高效液相色谱-蒸发光散射检测法定量单双甘酯含量的方法。单双甘酯样品用异丙醇直接溶解,经过0.22μm微滤膜过滤处理,色谱柱为C18反相色谱柱,以异丙醇/乙腈为流动相,进行梯度洗脱,洗脱流率为0.5mL/min,漂移管温度:45℃,雾化器温度:36℃,载气压力:25psi。实验结果显示:棕榈酸单甘酯、硬脂酸单甘酯、1,3-棕榈酸二酯、1,2-棕榈酸二酯、1,2-硬脂酸二酯和1,3-硬脂酸二酯组分可完全分离,各组分峰面积的常用对数与其进样浓度的常用对数呈现良好线性关系(R~2>0.996),检出限(S/N=3)为:0.01～0.02μg,定量限(S/N=10)为:0.03～0.04μg,单双甘酯样品中各组分的加标回收率平均值在94.62%～103.70%范围内,RSD<5%。此方法不需要对样品进行衍生化处理,且能够简单、快速、有效地定量单双甘酯样品中单酯含量和甘二酯含量。
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